Приколка за кафе и пијалоци Horse Box

Приколката за кафе и пијалоци на TUNE е прилагодена мобилна угостителска единица за кафулиња, камиони со храна, угостители за настани и мобилни бизниси со храна. Обезбедува практичен сервисен модул за подготовка и предавање храна на клиентите од пат, пазар или локации за настани. Како производител со повеќе од 10 години искуство во производство на приколки за подвижна храна, TUNE доставува приколки за кафе со коњи и приколки за угостителство за пијалоци на клиентите во Северна Америка, Европа, Австралија и други пазари. Приколката се произведува во фабриката на TUNE во Кингдао под управување со квалитетот ISO 9001 и може да се достави со CE и COC документација за завршената единица.

Оперативен концепт

Приколката за кафе и пијалоци со коњски кутии функционира како практичен сервисен модул за подготвување и предавање храна на клиентите од крај пат, пазар или локација за настан. Неговиот голем страничен отвор создава директен интерфејс со клиентите, додека задната рампа обезбедува посебна рута за движење на опремата, состојките и пакувањето.

Ова одвојување е вредно за секојдневно работење. Персоналот може да ги вчита залихите преку задниот дел без да го прекине редот на клиентите на страната за сервисирање. Внатрешната површина од не'рѓосувачки челик е погодна за подготовка на храна, перење и инсталација на опрема, под услов конечната конфигурација да ги задоволува хигиенските и електричните барања на дестинацијата на пазарот.

Црната надворешност со хоризонтални зајакнувачки линии и дава на угостителската приколка комерцијален изглед и обезбедува широка површина за идно поставување на логото. Покривот е заоблен, а сервисниот отвор може да се користи како засолниште над главата кога е правилно поддржан и обезбеден.

Сертификација и осигурување на квалитет

TUNE ја произведува оваа приколка за кафе и пијалоци во кутија со коњи под управување со квалитетот ISO 9001. Документите CE и COC може да се обезбедат за завршената приколка и избраниот електричен систем, врз основа на конечната конфигурација и дестинација на пазарот. Може да се организира инспекција од трета страна од SGS или Intertek пред испораката. Секоја приколка поминува низ документиран процес на инспекција што ги опфаќа шасијата, оската, сопирачките, електричниот систем, системот за вода и сервисниот отвор.

Определување на конфигурацијата

Отвор за услуги свртен кон клиентите

Страничниот отвор е главниот продажен интерфејс. Може да биде опремен со бројач од не'рѓосувачки челик, табла за мени, POS област, проодна полица, осветлување и заштитна обвивка. Големината на отворот треба да се избере според менито и бројот на вработени кои работат внатре.

За тесно мени, како што се кафе, грицки или десерти, може да ви треба само компактен пулт и мали апарати. Менито за готвење кое вклучува топла храна може да има потреба од посебни зони за подготовка, готвење и миење раце. Овие функционални области треба да се мапираат пред изработката.

Задна рампа

Задната рампа со дијамантска плоча обезбедува попогодна површина за товарење за подвижна опрема. Може да биде корисно кога приколката е опремена со фрижидери, плински боци, единици за готвење или кутии за складирање. Рампата треба да се преклопува и заклучува за време на влечењето, а нејзините шарки и потпорните точки треба да се проверуваат во редовни интервали.

Внатрешност од не'рѓосувачки челик

Ѕидовите и работните површини од не'рѓосувачки челик може да го поедностават рутинското чистење и да помогнат да се создаде поиздржлива средина за подготовка на храна. Аглите, спојниците, висината на заден прскање, положбата на мијалникот и празнините на опремата треба јасно да се наведат. Внатрешноста не треба да се преоптоварува со апарати без да се прегледаат вентилацијата, потребата од електрична енергија и работниот простор.

Распоред на движење на две тркала

Во испорачаните информации за производот се наведени две гуми 165/70 R13 и спецификација на оската со сопирање. Конечниот распоред на оската треба да се потврди во писмена форма бидејќи видливиот распоред на тркалата и формулацијата на параметарот мора да одговараат на одобрениот технички цртеж и документите за регистрација на патиштата.

Референтни параметри

Овие вредности не треба да го заменат конечниот инженерски документ. Купувачот треба да ја потврди тежината на телото, носивоста, оцената на оската, типот на сопирачката, спојката, осветлувањето, електричниот напон и оптоварувањето на апаратот пред да ја стави нарачката за производство.

Употреба на услуги за храна

Мобилната приколка за храна може да се развие за:

● Хамбургери и храна на скара

● Продажба на кафе и пекари

● Пржени закуски

● Сладолед и десерти

● Сендвичи и лесни оброци

● Услуга за појадок

● Фестивалско кетеринг

● Училишни или корпоративни настани

● Промоции на брендови на отворено

Најдобриот распоред зависи од процесот на сервисирање. За операција на плескавица може да биде потребна решетка, пржење, фрижидер под шалтер, мијалник за миење раце и карта за нарачка. Бизнисот со кафе може да одвои повеќе простор за машина за еспресо, мелница, филтрација на вода, складирање чаши и ракување со отпад. Менито за десерти може да даде приоритет на ладење, полиците за изложување и поширок шалтер за клиенти.

Работен тек на дизајн и производство

Преглед на менито → список на опрема → цртеж на работниот тек → преглед на шасијата и тежината → изработка на каросеријата → инсталација на отворот и рампата → поставување од не'рѓосувачки челик → подготовка за електрична и водовод → тестирање на опремата → финална проверка

Процесот на производство започнува со менито наместо со надворешниот изглед. Овој пристап помага да се спречи заеднички проблем во мобилните угостителски проекти: инсталирање премногу апарати додека не се остава доволно простор за движење на персоналот, чистење и складирање на состојки.

Шасијата се прегледува заедно со предложеното оптоварување на апаратот. Рамката на каросеријата потоа се фабрикува, а потоа заоблениот покрив, надворешните панели, сервисниот отвор и пристапните врати. Бројачи од не'рѓосувачки челик, шипки, полици и кабинети се поставуваат откако ќе се проверат внатрешните димензии.

Во фазата на проверка, TUNE го потврдува отворањето и затворањето на сервисниот отвор, стабилноста на рампата, бравите на вратите, прицврстувањето на гумите, светлата на приколката, заштитата на жици и квалитетот на завршницата. Купувачот може да побара и листа за проверка со фотографии или тест записи за клучните компоненти пред испораката.

Размислувања на клиентите пред купувањето

Купувачот треба рано да ги реши следниве точки:

● Каква храна ќе се подготвува и продава?

● Колку оператори ќе работат внатре?

● Дали готвењето се врши со струја, гас или и двете?

● Дали е потребен мијалник за миење раце?

● Каде ќе се складираат свежата вода и отпадните води?

● Колкав волумен на ладење е потребен?

● Колку простор за шалтер е потребен?

● Дали дестинацијата бара капак за вентилација или систем за вадење?

● Која патна дозвола и класа на влечење се применуваат?

● Дали возилото за испорака може да пристапи до локацијата за инсталација?

Наведеното оптоварување од 1.500 кг треба да ги вклучува телото, опремата, состојките, водата, плинските боци и подвижните додатоци. Купувачите треба да го пресметаат работниот товар наместо да се потпираат само на изгледот на празната приколка.

Безбедна употреба и рутинска нега

Пред секое патување, проверете ја спојката, безбедносните синџири, џокеј тркалото, гумите, навртките на тркалата, сопирачките, светлата и заклучувањето на рампата. Тешките апарати треба да бидат обезбедени за да се спречи движење за време на транспортот.

На оперативното место:

1. Поставете ја приколката на стабилна земја.

2. Користете потпори пред да го отворите отворот или рампата.

3. Чувајте ги топлите апарати подалеку од незаштитени ѕидни панели.

4. Одржувајте јасен пристап до електричните изолатори и опремата за итни случаи.

5. Чувајте ги цилиндрите со гас надвор од областа за подготовка на храна каде што тоа го бараат локалните правила.

6. Исчистете ги работните површини, мијалниците и попрскувачите по сервисирањето.

7. Отстранете го отпадот од храна и стоечката вода на крајот од секоја смена.

8. Редовно проверувајте ги заптивките, шарките, приклучоците и одводните врски.

Методите на чистење треба да се усогласат со избраната завршница од не'рѓосувачки челик и инсталираната опрема. Одржувањето на електрична енергија и гас треба да го врши квалификуван персонал.

Сертификати и усогласеност на пазарот

Мобилната приколка за угостителство може да бара посебен преглед на усогласеноста за шасијата на приколката и за инсталацијата за храна. Во зависност од пазарот, документите може да се однесуваат на:

● Регистрација на патишта и безбедност на влечење

● Работа на оската и сопирачките

● Осветлување на приколката и рефлектори

● Електрични приклучоци и заштита на кола

● Плински апарати и регулатори на притисок

● Вентилација и спречување пожар

● Површини во контакт со храна

● Системите за миење раце и отпадни води

● Опрема за ладење

● Локално одобрение за бизнис со храна

TUNE може да обезбеди технички информации за конечната конфигурација. Сертификацијата не треба да се генерализира од една приколка на друга; мора да одговара на инсталираните компоненти, електричниот стандард и земјата на дестинација. Купувачот треба да се консултира со локалните власти или квалификуван професионалец за усогласеност пред комерцијалната работа.

Најчесто поставувани прашања

Може ли да се смени црната завршница?

Да. Надворешната боја, графичкиот стил, логото и украсните детали може да се приспособат. Конечната завршница треба да биде одобрена со производниот цртеж.

Може ли приколката да се направи подолга или поширока?

Да. TUNE поддржува приспособени димензии. Ревидираната големина мора да се процени за границите на патот, оптоварувањето на оската, капацитетот за влечење, паркирањето и транспортниот пристап.

Дали стандардната единица вклучува опрема за готвење?

Основната спецификација не дефинира целосен пакет на апаратот. Решетки, пржени, фрижидери, мијалници, издувни системи, шалтери и полици треба да се наведат посебно во понудата.

Дали задната рампа е доволно силна за оптоварување на опремата?

Рампата е дизајнирана како карактеристика за товарење, но дозволеното оптоварување и методот на работа треба да се потврдат за конечниот модел. Тешката опрема треба внимателно да се преместува и да се обезбеди за време на транспортот.

Кои сертификати се достапни за оваа приколка?

TUNE може да обезбеди CE и COC документи за завршената приколка и избраниот електричен систем, врз основа на конечната конфигурација и дестинација на пазарот. ISO 9001 се применува за производствениот процес. Може да се организира инспекција од трета страна од SGS или Intertek.

Кој е гарантниот период?

Гарантниот период е една година според договорените услови за нарачка. Договорот треба да ја идентификува покриената структура, хардверот, електричните предмети и опционална опрема.

Дали распоредот може да биде дизајниран за одредено мени?

Да. Се препорачува распоред базиран на мени бидејќи редоследот на готвење, волуменот на складирање, употребата на вода и побарувачката на енергија значително се разликуваат помеѓу бизнисите.

Трговско осигурување и услуга по продажбата

Договорот за купување треба да ги содржи цртежот на конечната димензија, информациите за шасијата, носивоста, спецификацијата на оската и сопирачките, податоците за тркалата, материјалите на каросеријата, дизајнот на отворот и рампата, списокот на опрема, електричните барања, начинот на проверка, опсегот на испорака и условите за гаранција од една година.

Инспекцијата пред испораката треба да потврди дека испорачаната мобилна приколка за храна одговара на одобрената конфигурација. TUNE може да помогне со техничка комуникација, потврда на распоредот, насоки за работа и координација после продажбата. За долготрајна употреба, операторите треба да водат евиденција за одржување на гуми, сопирачки, осветлување, шарки, електрични системи, приклучоци за вода и опрема за готвење.

Практичната вредност на оваа прилагодена приколка за храна доаѓа од усогласувањето на внатрешната работна секвенца со вистинското мени. Јасниот краток дизајн и документираната листа за проверка обезбедуваат посилна заштита при купувањето отколку само изборот заснован на изглед.