Qingdao Tune Technology Co., Ltd.гради Square Food Trailers на својата производствена локација од 4.500 квадратни метри во Шандонг, Кина. Квадратниот профил користи вертикални ѕидови од 90 степени, што дава повеќе употреблив простор на подот и ѕидот отколку закривеното тело. Стандардна комерцијална кујнска опрема може да седи рамно до ѕидовите, така што распоредот е полесен за планирање и инсталирање. Овој облик одговара на кујни за бургери, приколки за пица, пекарници, кафе барови и целосни комерцијални кујни.
Квадратното тело е дизајнирано со CAD софтвер за отстранување на внатрешните мртви зони. Вертикалните странични ѕидови овозможуваат стандардни апарати, како што се фрижидери под шалтер, решетки и пржени, да се монтираат без прилагодено отсекување. Мазни радиуси на аглите и заострените лајсни предни рабови се додаваат за да се намали отпорноста на ветерот при влечење и да се подобри следењето при брзина на автопатот. Резултатот е форма на кутија која сè уште се однесува предвидливо на патот.
Подрамката е изработена од ладно обликувани правоаголни шупливи конструктивни челични цевки од 100 x 50 x 3,0 mm. Целосната рамка е топло-поцинкувана со ASTM A123, што дава цинк слој од 80+ микрони внатре и надвор од цевката. Ова ја заштитува шасијата од хемикалии за одмрзнување на патиштата и крајбрежна влага. Дизајнот е наменет да се спротивстави на свиткување на шасијата и метален замор кога се инсталирани тешка опрема за готвење и единици за ладење. Поцинкуваната верзија често е специфицирана за кујнски градби со големо оптоварување.
Страничните ѕидови и подови користат повеќеслојна звучна изолација за да се намали брмчењето на опремата и вибрациите на генераторот. Преградите на генераторот се обложени со огноотпорна акустична пена и монтирани на гумени изолатори против вибрации. Ова помага да се задржи бучавата во рамките на локалните општински граници, што е корисно за приградски населби, корпоративни паркови и зони за вечерни настани.
Сервисните отвори се достапни во распоред со еден или повеќе прозорци. Посебните отвори за нарачка, плаќање и подигање може да го намалат времето на редици на големи настани. Секоја крошна користи тешки потпори за гас од 300N, континуирани гумени временски ленти и внатрешни завртки за безбедност преку ноќ. Конфигурациите со повеќе прозорци се вообичаени на приколката за продавање квадрат со повеќе прозорци.
Секоја приколка вклучува централна дистрибутивна плоча запечатена со IP67 временски услови со уред за преостаната струја од 30 mA (RCD/GFCI) и индивидуални минијатурни прекинувачи за посебни кола на апаратот. Бакарни кабли со повеќе јадра поминуваат низ цврсти ПВЦ цевки отпорни на пламен од 110V, 220V, 240V или 380V индустриски CEE влезови. Ова овозможува истовремена работа на индукциски шпорети, машини за еспресо, пржење и ладење без термички прекини или падови на напон.
Апаратите за готвење се прицврстени на конструктивни подни греда и армирани ѕидни столпчиња со челични држачи против вибрации. Ова го спречува поместувањето за време на транзитот. Гасните колектори користат беспрекорни бакарни цевки со регулатори на притисок во две фази и вентили за автоматско исклучување. За комплетни кујнски конструкции, конфигурацијата на мобилна приколка за комерцијална целосна кујна интегрира пржени на гас, решетки со рамна покривка, чаури и ладење под шалтер во една единица.
Водоводниот систем користи цевки PEX-B за контакт со храна одобрени од NSF поврзани со двојни полиетиленски резервоари за слатка вода и сива вода од 100 L до 150 L со електронски сензори за течност. Мембранската пумпа од 12 V испорачува 4,5 GPM на 50 PSI. Станицата за перење вклучува мијалник од не'рѓосувачки челик 304 со 3 или 4 прегради со заштитник за маснотии под шалтер, вртежни изливи со висок степен и инстант електричен бојлер обезбедува вода до 65°C. Оваа поставка е дизајнирана да им помогне на операторите да поминат општински здравствени инспекции.
Над опремата за готвење се наоѓа издувната покривка од нерѓосувачки челик 304 со отстранливи филтри за маснотии. Врвно монтиран центрифугален вентилатор оценет над 1.200 CFM ги евакуира пареите и топлината наполнети со маснотии. Отворите за воздух за шминкање со мала брзина во страничните ѕидови одржуваат избалансиран внатрешен статички притисок, што ги намалува позадините и ја одржува кабината поладна за време на долгите смени на готвење.
Внатрешните ѕидови, таваните, задните прскања и работните површини се обложени со 1,0 mm од нерѓосувачки челик 304 од типот на храна, со покриени споеви. Подот користи подлога од иверица од морска класа покриена со анти-лизгачка алуминиумска табла со вдлабнати приклучоци за одвод. Овие површини се дизајнирани за миење на крајот на смената и ја намалуваат можноста за таложење на честички од храна во шевовите.
Пред пратката, секоја приколка за храна на плоштадот поминува низ 30-минутен тест за потоп во еколошка комора. Водните млазови под висок притисок на 35 PSI се насочени кон сервисните отвори, вратите и шевовите на покривот за да се провери дали има протекување. Електричните системи се подложени на тестирање за отпорност на изолација, а колекторите за гас се ревидираат под притисок 24 часа. Секоја единица добива 17-цифрен VIN на лентата за влечење, плус сертификати за CE хомологација и шеми на жици. TUNE обезбедува 12-месечна гаранција за структурална шасија и глобална техничка поддршка.
Приколките за Square Food може да се испорачуваат со документи CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC и NSF усогласени каде што е потребно. TUNE има статус на Alibaba Gold Supplier и има завршено редовни инспекции од трети страни од SGS и Intertek. Броевите на сертификатот, опсегот и валидноста може да се обезбедат пред да нарачате.
П: Зошто да изберете квадратна приколка наместо заоблена?
О: Квадратното тело дава повеќе употреблив простор на ѕидот и подот. Апаратите се рамни, а внатрешниот распоред е поедноставен. Размената е малку поголема отпорност на ветер, која е намалена со радиусите на аглите и заострените предни лајсни.
П: Може ли да инсталирам сопствена опрема за готвење?
О: Да. Подрамката и ѕидните столпчиња се дизајнирани за прицврстени апарати. Ние, исто така, можеме да обезбедиме конструкција со клуч на рака со веќе инсталирани и тестирани фритези, решетки, печки и фрижидер.
П: Каква електрична енергија ми треба?
О: Приколката може да се конфигурира за 110V, 220V, 240V или 380V еднофазна или трифазна напојување на брегот. Панелот користи посебни прекинувачи за секоја група на апарати, така што опремата со високо влечење може да работи истовремено.
П: Како се тестира приколката пред испораката?
О: Секоја единица завршува 30-минутен тест за потоп на 35 PSI, тестирање на отпорност на електрична изолација и 24-часовна ревизија на притисокот на гасот. За регистрација се обезбедени 17-цифрени VIN и CE хомологациски документи.
П: Каква е вклучена поддршката по продажбата?
О: TUNE нуди 12-месечна гаранција за структурална шасија, далечинска техничка поддршка и испорака на заеднички резервни делови како што се пумпи за вода, вентили за гас, прекинувачи и заптивки на вратите. Конкретни услови се наведени во договорот.
