Комерцијално угостителско комбе во антички стил

Комерцијалното угостителско комбе на TUNE во антички стил е мобилна кујна во ретро стил за бизниси со храна кои се грижат за презентацијата на брендот и продуктивноста на кујната. Телото од 4,8 метри го сместува готвењето, подготовката, складирањето, плаќањето и санитарните услови во посебни работни зони. Референтната внатрешна работна површина е приближно 3.600 × 1.800 × 1.950 mm, што нуди речиси два метри висина на стоење. TUNE го произведува ова уникатно угостителско комбе во својата фабрика во Кингдао под управување со квалитетот ISO 9001. Возилото се извезува на клиенти во Северна Америка, Европа, Австралија и други пазари, со US DOT и EU CE документација достапна за соодветната конфигурација. Нарачките на големо и нарачки може да се разговараат директно со TUNE пред производството.

Сертификација и документација

Комерцијалното угостителско комбе во антички стил се произведува според системот за управување со квалитет ISO 9001 на TUNE. Во зависност од дестинацијата на пазарот, CE и DOT сертификатот може да се достави за завршеното возило и неговиот електричен систем. Независна инспекција од SGS или Intertek е достапна на барање. Секоја единица е подложена на документирана проверка која ги опфаќа поцинкуваната шасија, фиберглас и брановидното тело, 304 внатрешноста од не'рѓосувачки челик, системот за вода и електричните кола. Купувачите треба да потврдат дека сите сертификати одговараат на конечната конфигурација, напонот и земјата на дестинација.

Преглед на производот и дизајн намери

Комерцијалното угостителско комбе во антички стил е наменето за бизниси кои се грижат и за презентацијата на брендот и за продуктивноста во кујната. Наместо возилото да се третира само како декоративен екран, распоредот го става готвењето, подготовката, складирањето, плаќањето и санитарните услови во посебни работни зони.

Каросеријата од 4,8 метри обезбедува практична рамнотежа помеѓу мобилноста и внатрешниот капацитет. Референтната внатрешна работна површина е приближно 3.600 × 1.800 × 1.950 mm. Висината на стоење од речиси два метри може да биде поудобна за долги смени отколку компактна приколка со низок таван, иако конечната употреблива висина може да варира околу осветлувањето, издувните системи и опремата на таванот.

Технички податоци

Товарот, номинацијата на оската и максималната дозволена тежина на патот мора да се проверат според конечниот список на опрема. Кафе машина, пржење, фрижидер, батерии и вода може да додадат значителна тежина на возилото.

Внатрешно зонирање

Зона за готвење

Работната линија од страна на возачот може да смести апарати како што се решетка со рамна покривка, двојна пржење, чадор или друга термичка опрема. Издувната хауба со прегради за собирање масло може да се постави над апаратите што произведуваат топлина. Големината на аспираторот и капацитетот за извлекување треба да се усогласат со последното мени и локалните барања за заштита од пожар.

Подготовка и сервисна зона

Страната за сервирање може да вклучува 304 шалтери од не'рѓосувачки челик, фиоки за ладење, шини за зачини, складиште за пакување и позиција POS. Овој аранжман е погоден за менија за кои е потребен јасен редослед од разладено складирање до подготовка, склопување и предавање на клиентите.

Област за хигиена

Одзади, санитарниот простор може да вклучува двојни мијалници, посебен мијалник за миење раце, автоматска пумпа од 12 V, инстант бојлер и одделни резервоари за чиста и отпадна вода. Точниот волумен на резервоарот треба да се потврди според локалните барања за услуги за храна и очекуваната дневна побарувачка.

Проток на производство

Процесот на производство може да се претстави како следниов визуелен тек:

Одобрување на CAD распоред ↓ CNC ласерско сечење и заварување на рамка ↓ Надворешен состав од фиберглас и брановидни панели ↓ Автомобилска боја и завршна површина ↓ 304 Внатрешна инсталација од не'рѓосувачки челик ↓ Електрично и водосистемско поврзување ↓ Испитување со прскање со дожд, одводнување и оптоварување на колото ↓ Инспекција пред испорака, патен тест и пакување за извоз

Оваа низа му дава на купувачот неколку поени за потврда пред конечната испорака. Важните записи за инспекција треба да вклучуваат одобрен распоред, список на опрема, електричен тест, тест за притисок на вода, проверка на надворешната завршница, проверка на шасијата и фотографии од пакување.

Јаки страни на производот за бизнисите со храна

Винтиџ телото може да помогне да се создаде препознатлив визуелен идентитет на пазарите и настаните, но изгледот сам по себе не ги одредува оперативните перформанси. За мобилна кујна, попрактични фактори се должината на работната плоча, пристапот до складирање, вентилацијата, планирањето на електрична енергија, начинот на чистење и движењето на персоналот.

Алуминиумскиот под на шарата обезбедува површина што не се лизга и овозможува миење кон централниот одвод. Операторите треба да ги отстранат маснотиите и отпадоците од храна пред перење, да спречат цврсти материи да навлезат во одводот и редовно да го проверуваат одводното црево.

Поцинкуваната шасија е наменета да обезбеди дополнителна заштита од корозија во споредба со нетретиран обоен челик. Сепак, солта на патот, стоечката вода и крајбрежниот воздух сè уште бараат рутинско чистење и проверка, особено околу зглобовите, прицврстувачите, оските и компонентите на подвозјето.

Примери на мени и апликации

Ова угостителско комбе може да се конфигурира за:

● Искршете плескавици и пржено пилешко

● Тако и топли сендвичи

● Крепи и вафли

● Специјални облоги за кафе и појадок

● Плацива и десерти

● Улични тестенини или фузија на храна

● Сладолед и ладни пијалоци

За операции фокусирани на кафе, просторот за шалтер и електричниот капацитет треба да бидат резервирани за машината за еспресо, мелница, ладење и филтрација на вода. За менијата за пржена храна, приоритети се поставување на фритеза, издувни гасови, ракување со маснотии, заштита од пожар и надворешно напојување.

Белешки за употреба и одржување

Пред сервисирање, операторот треба да потврди дека:

● Возилото е безбедно паркирано.

● Службените отвори се целосно поддржани и заклучени отворени.

● Поврзан е правилниот електричен напон.

● Панелата на прекинувачот не покажува абнормално предупредување.

● Резервоарот за чиста вода има доволно вода.

● Резервоарот за отпадна вода има доволно преостанат капацитет.

● Исдувниот систем работи пред готвење.

● Производите во фрижидер се чуваат на потребната температура.

● Достапни се материјали за миење раце.

По сервисот, исклучете ги апаратите, затворете го надворешниот приклучок за напојување, исчистете ги сите површини што се во контакт со храната, отстранете ја маснотиите, испразнете ги контејнери за отпад и проверете ја одводот на подот. Се препорачува дневник за одржување за оператори на возниот парк и за бизниси со висока фреквенција.

Најчесто поставувани прашања

Која е главната разлика помеѓу ова комбе и стандардната приколка за храна?

Овој модел комбинира концепт на самоодни комерцијални возила со винтиџ стил на каросерија и фиксен распоред на кујната. Не бара ист посебен распоред на влечење како конвенционалната приколка, иако локалната регистрација и барањата за возење мора да бидат потврдени.

Дали комбето поддржува неколку стандарди за напојување?

Наведениот електричен систем поддржува опции за влез од 110V, 220V, 240V и 380V. Избраната конфигурација мора да одговара на одредишниот пазар и вистинската оцена на апаратите.

Дали 304 ентериерот од не'рѓосувачки челик е погоден за подготовка на храна?

304 нерѓосувачкиот челик најчесто се користи за комерцијални површини во контакт со храна, бидејќи е мазен, може да се чисти и отпорен на многу форми на корозија. Хемикалиите и процедурите за чистење сепак треба да ги следат упатствата на добавувачот на опремата.

Колку време трае производството?

Наведеното време на производство е приближно 25 дена за една единица по одобрувањето на дизајнот, околу 30 дена за две единици и приближно 35 дена за три единици. Прилагодената опрема и нарачките на големо може да бараат посебен распоред.

Кои документи може да се обезбедат?

Во зависност од нарачката и дестинацијата, TUNE може да обезбеди цртежи на распоред, списоци со опрема, дијаграми за поврзување, информации за системот за вода, фотографии од инспекција, записи за пакување и достапни документи за усогласеност.

Може ли да се зголеми капацитетот на резервоарот за вода?

Референтните резервоари се 100 L свежа вода и 120 L отпадна вода. Поголемите резервоари може да бидат можни доколку просторот и распределбата на тежината дозволуваат. Купувачот треба да го потврди потребниот дневен волумен на вода и локалните правила за отстранување пред производството.

Комерцијално купување и поддршка

Пред да поставите нарачка, купувачот треба да го обезбеди оперативниот град, менито, списокот на опрема, преферираната боја, електричниот стандард, количината и целниот датум на испорака. Комерцијалниот договор треба да ги наведе потврдените димензии, тежина, опрема, опсег на гаранција, метод на проверка и договор за испорака.

TUNE обезбедува техничка комуникација за електрични, вода и структурни прашања, заедно со поддршка за заеднички резервни делови. Секоја изјава за гаранција треба да се провери според конечниот договор, особено кога е инсталирана опрема за готвење од трета страна.

Случај за распоредување на терен: Салон за одмор во крајбрежје (Шпанија)

Потврден профил на проектот

• Производ: Комерцијално угостителско комбе во антички стил (Citroën Type H ретро дизајн)

• Локација на распоредување: одморалиште и палуба покрај базенот, Балеарскиот брег, Шпанија

• Опкружување за работа: Надворешна средина со висока влажност / морска сол на воздухот

• Примарна употреба: Станица за сервирање на пијалоци и ладни закуски на отворено

Спецификации за опрема и усогласување на локацијата

За да ги исполни локалните здравствени регулативи во Шпанија и да ги издржи крајбрежните надворешни услови, клиентот избра целосно приспособена конструкција врз основа на рамката за комерцијално угостителско комбе во антички стил:

Потврден преглед на клиентот

Оценка: 5.0 / 5.0 ★★★★★

Потврден купувач: Оддел за операции со храна и пијалоци

Тип на имот: Медитеранско одморалиште и салон, Шпанија

„Го набавивме ова комерцијално угостителско комбе во антички стил од TUNE за да работи како постојана станица за пијалоци и лесни закуски покрај базен во нашиот имот во одморалиштето во Шпанија.

Од техничка и транспортна перспектива, возилото пристигна преку океански товар точно како што е наведено во пред-производството 2D/3D распоред. Портокаловото и белото ретро куќиште со двојни тонови добро се интегрира со нашата архитектура на надворешен базен без да бара дополнително надворешно обложување.

Оперативно, внатрешниот работен простор е практичен за двајца членови на персоналот за време на шпицот на услугата. Единиците за ладење под шалтер и изолираните подготвителни бунари одржуваат конзистентни температурни стандарди за време на топлите медитерански попладневни часови. Прозорците со отворот со гас се отвораат лесно и се обезбедуваат ноќе.

За нашиот тим за одржување, алуминиумскиот под против лизгање и вградениот одвод на подот го прават миењето на крајот од денот брзо и санитарно. Тоа е цврсто, функционално парче комерцијална опрема за угостителство што сигурно функционира во солена крајбрежна клима“.